塩麹バルサミコチキン、さつまいものカレーポタージュ

こんばんは〜 今日の夜ごはん! ◆塩麹バルサミコチキン ◆さつまいものカレーポタージュ ◆ライス 塩麹と塩コショウに漬け込んだ鶏肉を 弱火で蓋してじっくり焼いて! バルサミコ酢でさらっと味付けました* シンプルでとっても…

ツナとねぎのふわふわいり卵、豚こまとえのきのスープ

過去作った料理シリーズ。 ◆ツナとねぎのふわふわいり卵 ◆豚こまとえのきのスープ どちらもだし汁をしっかり取って、 たっぷり使用しました。 いり卵のふわふわのコツは、 たっぷりの卵とだし汁・ツナ・ねぎを入れたボールを 湯…

鶏ハムアレンジ!豆腐+ごまねぎダレ、ひらたけのバター炒め

お疲れ様です〜。 今日の晩ごはん。 ◆鶏ハムアレンジ!豆腐+ごまねぎダレ ◆ひらたけと玉ねぎのバター炒め ◆しめじと野菜の鶏スープ 水を切った豆腐と鶏ももで作ったハムを重ねて、 ごまねぎダレをかけました。 ごまねぎダレに…

残り野菜救出*チーズチヂミ、しめじとキャベツの中華スープ

今日の晩ごはん〜 ◆残り野菜救出*チーズチヂミ ◆しめじとキャベツの中華スープ 今日は冷蔵庫お掃除。 ちょっとずつ余ってた野菜たちをチヂミにしていただきました〜 救出野菜はにら・人参・玉ねぎ・長ネギなど。 チーズも余って…

ベーコンエッグのせバターライス、ミネストローネ

今日のブランチ。 ◆ベーコンエッグのせバターライス ◆かぼちゃ入りミネストローネ バターライスにベーコンエッグをのせて。 卵をくずしていただきました! ミネストローネは、友達にもらったトマトソースを使用。 じゃがいもがな…

アイスプラントのサラダ、もやしと舞茸のスープ

おはようございます! 今日の朝ごはん。 ◆アイスプラントのサラダ〜自家製バルサミコドレッシング ◆もやしと舞茸のスープ ◆カフェオレ   アイスプラントってご存知ですか? シャキシャキした食感で、ほんのり塩気の…

フォアグラ大根赤ワインとバルサミコソース、ヴィシソワーズ

3月14日、ホワイトデーの夜ごはん。 ◆フォアグラ大根〜赤ワインとバルサミコソース ◆ヴィシソワーズ ◆パンドエピ 今日はフランス土産に貰ったフォアグラを豪華にいただきました! これ。固形のフォアグラ! 簡易包装すぎてび…

ごろごろ野菜のポトフ、切り干し大根ともやしの中華サラダ

きょうの晩ごはん〜   ◆ごろごろ野菜のポトフ ◆切り干し大根ともやしの中華サラダ     じゃがいももにんじんも柔らかくなるまでコトコト煮込みました〜 寒い冬はポトフに限るね。 野菜を大き…