しっとり鶏ハム、海老とにらのエスニックスープ

こんばんみ〜 ◆しっとり鶏ハム ◆れんこんのナンプラーきんぴら ◆鶏皮ポン酢 ◆海老とにらのエスニックスープ 鶏ハムを久しぶりに作りました 朝、とり胸肉をソミュール液に漬けて出勤した! ソミュール液は、水600ml、砂糖…

ぶりの照り焼き、つぶし里芋のなめこおろし

おはよー ◆ぶりの照り焼き ◆つぶし里芋のなめこおろしかけ ◆ピリ辛くずし豆腐 ◆椎茸ともやしの味噌汁 ぶりがお安く、 ぶり大根と迷いましたが照り焼きに。 さすが旬。脂がのっていておいしい! 照り焼きたれは酒とみりん各5…