お久しぶりです。 2015年から毎月頑張っていたブログ 更新を止めてから1年くらい。 ゆかぴ食堂 閉鎖しようかなと思ってます。 料理は相変わらず好きなのだけど ブログを書きたい！という欲求が減り、 身近な人が喜んでくれる…
マッコリが主役の韓国料理パーティ！ ◆チヂミ ◆トッポギ ◆キムチ ◆つぶ貝チャンジャ ◆もやしナムル ◆韓国風冷奴 ◆マッコリ たくさん作った！！ チヂミはいつもじゃがいもで作るけど 韓国で売ってる粉買ってみた🖐️ い…
いつだかのごはん。 ◆豚とキャベツのミルフィユおろしポン酢 ◆自家製なめたけ冷奴 ◆切り干し大根煮 ◆はんぺんとほうれん草の味噌汁 ◆ごはん 豚肉とキャベツを重ねてビストロちゃんで スチームかけました✨ おろしポン酢でさ…
先週末、後輩夫婦がお家にきてくれたので おもてなしパーティーしました✨ メニュー表はこちら！ ◆自家製ロールパン ◆コブサラダ ◆6種のチーズ盛り合わせ ◆野菜のカレーマリネ ◆やわらかミートローフ ◆ラザニア ◆ショー…
居酒屋メニュー！ ◆ぶりのお刺身 ◆鯵のなめろう ◆自家製なめ茸の冷奴 ◆冷やしトマト ◆ちくきゅう ◆豚とレタスのオイスター炒め 鯵のなめろう〜 もちろん捌きました✌️ 調味料味噌しか使ってないのに薬味パワーで美味しい…
おひさしぶりー！ ◆バターチキンカレー ◆自家製ナン 結婚祝いに友達から ハンドブレンダーをいただきまして✨ 作ってみましたバターチキンカレー！ スパイスとトマト缶を煮詰めて さらにブレンダーで細かくしました。 なにげに…
ごちそうを作った日のごはん！ ◆手作りシュウマイ ◆あじのなめろう ◆大根と魚河岸揚げのおでん ◆味噌汁 ◆ごはん 手作りのシュウマイ～ なんて肉肉しいのだろう。 たくさん作って冷凍しておくと 2倍楽しめてオトクです！ …
はろろ。 なんでもない日にパーティメニュー🎊 ◆イングリッシュマフィン ◆野菜たっぷりポトフ ◆ポテトフライ ◆モッツァレラとオリーブのマリネ ◆シャンパン🍾 何でもない日なのにシャンパン飲みたくなるのんべえ。 初めてイ…
Happy New Year 2024🐉🧧 今年もよろしくお願いいたします☺️ ◆ケールと豚肉のミルフィーユ ◆ケールの茎きんぴらごぼう ◆だし豆腐 ◆あさりの味噌汁 大きなケールをもらったので 何か作れないかな〜と🤔 …
今年のChristmasDINNER🎅 ◆ローストチキン ◆リースサラダ ◆自家製ラザニア ◆アボカドマリネ ◆チーズケーキ ◆シャンパン🍾 ローストチキン✨ 前日から漬け込み、ビストロで焼きました。 やっぱり火力強くて…
いつかのランチ！ ◆照り焼きチキンチャーハン 大根の葉を味噌汁に入れたら 「青臭くてきらい」と言われてしまったので どうにか食べてもらおうと 大根の葉のふりかけを作って チャーハンにしました🙌 ごま油でみじん切りにした大…
はじめてプレッツェル焼きました！！ プレッツェルの形にするの めんどくさかった〜笑 というか難しかった🤔 ２次発酵後 ラウゲン液というので ベーグルみたいに茹でるのだけど 重曹がもったいなすぎた…💦 それからドイツの岩塩…
