この間作ったぶり大根、たくさん煮汁が余ったので 炊き込みごはんにリメイクしてみました♪ ◆ぶり大根の煮汁で！ぶりの炊き込みご飯 ◆肉詰め椎茸 ◆福井のごま豆腐 ◆小松菜の味噌汁 水を吸わせたお米２合に、 ぶり大根の煮汁を…
本気で野菜が高くて涙目です。 ◆えびとチンゲン菜の塩炒め ◆揚げない唐揚げとトマトのさっぱり和え ◆無限ピーマン ◆かき菜ともやしの味噌汁 メイン！ えびとチンゲン菜の塩炒め。 ▼作り方 1.フライパンに大さじ1のごま油…
こんにちは！昨日の晩ごはんです。 いつもよりがちゃがちゃしてるね！笑 ◆ほたてのバルサミコバターソース ◆焼きエリンギ添えサラダ ◆あんかけ湯葉 ◆根菜のスープ メインです💕 ほたてのバルサミコバターソース。 ほたてをオ…
こんばんは！ 今日から怒涛の新年会シーズンが始まるまでは 暴飲暴食リセット期間だよ。 ◆真たらのカレーパン粉焼き ◆アボカドマカロニサラダ ◆紅白かまぼこ ◆伊藤ハムのローストビーフ ◆かぶと油揚げの味噌汁 真たらのカレ…
こんばんは。 お正月の暴飲暴食のリセットに つくってほしい鍋を紹介します。 ◆さっぱり柚子みぞれ鍋 ▼スープ ・だし汁:5カップ ・みりん:50cc(1/4カップ) ・しょうゆ:50cc(1/4カップ) ・酒:20cc(…
あけましておめでとうございます！ 年始めはやっぱりこれ。 ◆あけましてお雑煮 ◆伊達巻 ◆紅白かまぼこ 紀文のお正月セットに頼りつつ 可愛く盛り付けてみたよ～ お皿と大葉のパワーを感じる！いい感じ！ 昨日の夜から準備した…
こんばんは！ 2017年12月31日大晦日 定番の年越し蕎麦で締めます。 ◆茶碗蒸し ◆天ぷら(えび天、まいたけ天、大葉天) ◆年越しそば ◆野沢菜漬け ◆手作り茶碗蒸し(2人分) ・卵:1個 ・だし汁:1カップ ・みり…
バーガー大学のバンズに使った 東新宿にある手作りパン峰屋さん。 とても素敵なお店なので ぜひ紹介させてください！ 試作のために何回も行きました(*´∇｀*) ◆バンズ 1個90円って安いよ、、！ 都内の有名なバーガーショ…
こんばんは！ 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 無事仕事も納まり、年末らしい日常を楽しんでます。 今年のうちに、 12月16日に行ったバーガー大学のイベントについて記事かいておきます🍀 バーガー大学というのは、 ハンバー…
こんにちは。 いつかのランチを載せます✨ ◆赤ワインが決め手のボロネーゼ ◆具だくさん野菜スープ ゆかぴ食堂の常連さんは ボロネーゼがお好きなようで リクエストを受けました。 ミートソースはトマト缶を使って 牛肉のボロネ…
Merry Christmas｜🎄 今日は豪華メニューですわよ🎅 ◆丸鶏！ローストチキン ◆ビーフシチューパイ ◆ルッコラとマッシュルームのサラダ ◆リゾットパン粉チーズ焼き 丸鶏！24日の夜中にスーパーに行ったら、 9…
こんにちは～ この間下北沢にまた謎解き街歩きに行ってきまして、 スープカレーポニピリカに行ってきました。 謎解き街歩き面白かった。。。 最後まで謎解けてすっきり。 また行きたいなぁ。 下北で食べたスープカレーの名店も ま…
昨日はイタリアン・トスカーナ地方の郷土料理を作りました。 ◆野菜たっぷりリボリータ リボリータの「Re(リ)」は「再び」 「bolitta(ボリータ)」は「煮込む」という意味。 冷蔵庫の余り物野菜、豆、硬くなったパンを何…
おはよー ◆なすと肉団子の黒酢炒め ◆きんぴらごぼう ◆大葉入り卵焼き ◆かにシューマイ ◇なすと肉団子の黒酢炒め なす一本と肉団子10個 ・黒酢:大さじ3 ・しょうゆ:大さじ1 ・ケチャップ:大さじ1 ・砂糖:大さじ1…
こんにちは。 今日は昼内勤だったのでお弁当作ったよ。 ◆カレーピクルス ◆鶏肉のトマト炒め ◆えびのグラタン ◆かぼちゃのバター焼き ◆トマト ◆チーズ 今週は珍しく飲み会が少なく、 忘年会3連チャンの旦那さんにお弁当を…
こんばんは。 先日もちょこっと書きましたが バーガー大学のイベントにシェフとして参加させていただくことになり。 私が考案したレシピでバーガーを提供します！ 「「和風アボカド×わさび醤油バーガー」」 ▼商品説明 国産牛肉1…
こんな寒い時期に、 寒々しいものを作ってしまったひとりごはん。 ◆豚しゃぶアボカドサラダうどん 豚バラ肉を茹でて アボカドと一緒に 自家製タルタルソースで和えました。 茹で卵・塩コショウ・マヨネーズに醤油をいれるのがコツ…
こんばんは。 今日の晩ごはん！ ◆赤魚とかぶのホイル焼き ◆切り干し大根のスイートチリ和え ◆玉ねぎの味噌汁 赤魚には醤油と酒で簡単に味付け。 漬け込んだりはしてませんー 野菜はかぶとにんじん。 かぶはレンジで加熱してお…