自家製さんまのふりかけごはん、卯の花

お疲れ様です〜

◆自家製さんまのふりかけごはん
◆卯の花
◆トマトと豆苗の中華マリネ
◆大根とにんじんの味噌汁

自家製さんまふりかけ♡
めっちゃ美味しかったけど、
めっちゃめんどくさかった〜！！笑

▼作り方▼
１．さんま２尾は頭を切り落とし、内蔵を取る。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩をふる。
２．さんまをこんがり焼く。
３．パットに移し、皮をはいで小骨を全部取る！ぜんぶ！
４．フライパンに入れて煎り水気をとばす。小骨を見つけたらとる。
５．酒大さじ1を振りかける。さんまをくずすように煎る。
６．みじん切りにしたにんにく３〜４片と塩小さじ２/３を入れる。
７．なじんでパラパラになったらパットにいれて冷ます。

めんどくさそうでしょ。めんどくさいよ。
でもめっちゃ美味しかったよ。至福だ。秋だなあ。

今日は和食気分で卯の花も作りました。
おから安かったの。
おから残ったので他何に使おうかなあ。
ちゃんとかつお節から出汁とりました♬

トマトと豆苗の中華マリネ。
これもなかなか美味でした！

豆苗はレンジで30秒！プチトマトは半分に切って。

しょうゆ・ごま油・酢＝大さじ1
オイスターソース＝大さじ1/2

で和えるだけ。
簡単だね〜ぜひ作ってみてください！

今週末も活動的です＊
西友も5％OFFでがっつりお買い物したし
がっつり料理したので大変満足しました！

明日もいい日になりますように〜
おやすみなさい！