明石焼き風豆腐とねぎ入り卵

お疲れ様です〜

◆明石焼き風豆腐とねぎ入り卵
◆具だくさん豚汁
◆ごはん

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水切り豆腐とねぎ、出汁と醤油と砂糖を少々入れて
いり卵を作って丸くまとめました〜

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こんな感じね。
でもちょっとうまく固まらなかったなぁ
火の入りが甘かったかな?卵が少なかったかなぁ?
改善の余地ありです。

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この出汁めっちゃ美味しく出来た〜♡
出汁と醤油とみりん。
つけていただきます。

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具たくさん豚汁〜でたっぷり野菜を食べました。
コツは豚肉に片栗粉をまぶして下茹でしたこと〜
出汁のでない野菜も下茹でして、味噌とみりんで味つけました。

今日は全部笠原さんメニュー♡
笠原さん・・・好きです。ラブ。
ミシュランより賛否両論に行ってみたいなああ
行ける日はいつくるのか。それまで死ねない。

今日もごちそうさまでした!

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4 thoughts on “明石焼き風豆腐とねぎ入り卵”

  1. のんちゃん より:

    これ食べたい!!!!!
    明石焼大好き!!!!!
    ふわふわのとろとろのやつが食べたい!!!!!

    1. ゆかぴ より:

      >のんちゃん
      うーん、まだまだ改善の余地ありだから
      自信持って作れない。。。全然ふわとろにできなかったし;
      たこ焼き器で作れるよね?今度みほんちで作る?笑

  2. あやぺぽ より:

    明石焼食べたい♡
    賛否両論行きたい♡

    1. ゆかぴ より:

      >あやぺぽ
      賛否両論の電話繋がらないし予約取れないし全然行けない気がする。でも行きたい―――泣

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