塩トマおろしのイカ焼き、スモークサーモンの手巻きサラダ

こんばんは〜

◆塩トマおろしのイカ焼き
◆スモークサーモンの手巻きサラダ
◆キャベツの味噌汁
◆スモークサーモンとクリームチーズの塩トマおろし和え

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昨日に引き続き塩トマトのアレンジ料理です!

昨日の塩トマトと大根おろしを混ぜて、
塩トマおろしのソースをつくる。

いか1杯を捌いてごま油で炒めて。
ルッコラと、酒を少々振りかけて火が通ったら取り出す。

塩トマおろしソースを乗せたらできあがり!

これ、白身魚でもおいしいだろうな〜。
ソースは作ってから少しだけ時間をおくと味がなじんで美味しい。
置きすぎると水分出ちゃうだろうけど。
少ない調味料で満足いく味でした。

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スモークサーモンの手巻きサラダ。

サンチュがこれまた西友で安かったので購入!w
きゅうり、クリームチーズ、スモークサーモンの順で並べて巻いたら完成!
簡単すぎ・・・うまい・・・笑

お好みでオリーブオイルとか塩コショウかけてもいいです。
ちなみに私は何もかけませんでした!
スモークサーモンの塩気で十分、素材の味が楽しめておいしいよ。
塩分気になる今日この頃なので、
こういうところからカットしていきたい!

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スモークサーモンとクリームチーズの塩トマおろし和え。

・・・とかいって余り物を混ぜただけの一品です!笑
上記2品を作った後に、スモークサーモンとクリームチーズ、
塩トマおろしソースが若干余ってしまったので和えてみました。

うん、これはこれでなかなかいける♬
見た目もおしゃれでかなり上出来!!

 

今日は歩くと膝が痛くて痛くてかなり不調でした。
世間はお盆休みで電車が割と空いていてやる気削がれたし。。。
お昼ごはん、昨日お米研ぐの忘れてお弁当作れなかったので
コンビニで軽く済ませようと買いに行ったんだけど
どれも食品添加物とカロリーが気になってしまって全然食べたいものがなかった。笑

ハイヒールを履いて電車に揺られる、混ぜ物の多い東京に嫌気がさして
ゆっくりのどかに田舎暮らしもいいなぁと思ってしまった一日でした。
美味しい無添加なものを選んで食べて生きたいです。

今日もごちそうさまでした♬

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2 thoughts on “塩トマおろしのイカ焼き、スモークサーモンの手巻きサラダ”

  1. のんちゃん より:

    ゆかぴ〜
    魚の煮付けが食べたい

    1. ゆかぴ より:

      >のんちゃんさん
      また名前変わってる笑
      それ前も言ってたね!練習しておく!!

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