さんまの竜田揚げ

月曜日こんばんみ!

◆さんまの竜田揚げ
◆焼き高野豆腐*バタマヨ醤油味
◆わかめとえのきの味噌汁

今日のメイン♡

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さんまの竜田揚げ〜!

頭と内蔵を取って、
さんま2尾に対して

・酒、醤油:大さじ2
・砂糖:小さじ2
・すりおろし生姜:1片分

のタレに15分以上漬け込む。
キッチンペーパーで水気を拭き取り、
片栗粉をまぶしてあげました♪

低温でじっくり揚げれば骨も食べられます。
カルシウムたっぷり!
揚げた後は何もつけなくても大丈夫。
しっかり味が染み込んでいます。
ショウガが効いてて美味◎でした!!

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焼き高野豆腐*バタマヨ醤油味

これはもうそのままですw
説明なし!
高野豆腐ってすごい栄養価高いんだよね
乾物をうまく使いこなせるようになりたいな〜

今日も朝から色々あったな。
人生の、予定通り進まない事象に対して
「これだから人生が楽しい」と思えたらいいんだけどね〜
そう思えるようになるには思考を変え経験を重ねることしかないんだろうか!
25歳の小娘には少々難しいようです。
生き急ぎたくはないけど、人生にタイミングは重要で・・・
未来の私にとってどの選択が正しいのか、よくわからなくなりました。
助けてドラえもーん!

今日もごちそうさまでした♪

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