今週は飲み行きすぎた。。。 反省のごちそう晩ごはん！笑 ◆スペアリブと春野菜の重ね煮 ◆セロリとコーンのサラダ ◆ハッセルバックポテト 豚のスペアリブとたっぷり野菜 （春キャベツ、新玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、トマト）…
こんばんは！ ◆塩豚と野菜のオーブン焼き ◆玄米ごはん ◆ニラと卵のスープ ◆パイナップル🍍 彩り豊かなプレートにまとめてみました🌼 塩豚は豚肩ロースのかたまり肉に 重量の3％の塩をすりこんで一晩寝かせたもの。 室温に戻…
こんばんは！ 今日は洋風晩ごはん。 ◆栗じゃがいものポタージュ ◆かがやケールと大麦のサラダ ◆キャロットラペ ◆白菜と豚バラの白ワイン蒸し 今日のメイン♪ 「栗じゃがいも」というコロコロ可愛いじゃがいもを使ったポタージ…
ぽかぽか陽気！気持ちいいですね。 ◆豚のローズマリー焼き ◆野菜のトマト煮込み ◆釜揚げしらすパイ ◆スープセロリのスープ 釜揚げしらすパイ。 型どったパイだけ200度15分ほど焼き、 その上にたっぷりの釜揚げしらす。 …
おうちカフェランチの時間です♪ ◆チキンとおしゃれ野菜のサラダ スーパーの野菜が高すぎて ネットで野菜の福袋を買いました！！ ポイントも使ってすごいお得です。 珍しい野菜たくさん届いて料理欲かきたてられます、 今回使った…
こんにちは。 いつかのランチを載せます✨ ◆赤ワインが決め手のボロネーゼ ◆具だくさん野菜スープ ゆかぴ食堂の常連さんは ボロネーゼがお好きなようで リクエストを受けました。 ミートソースはトマト缶を使って 牛肉のボロネ…
こんばんみ。 この間作った創作料理ランチをご紹介。 ◆トマトひき肉とホワイトソース野菜の重ねチーズ焼き 要はラザニアの野菜バージョンです。 ホワイトソースとトマト・ミートソースを重ねて チーズをのせてオーブンで焼きました…
こんにちは！ 昨日は友達がお泊りにきました♡ 料理が苦手な友達へ、料理教室を開催しました。 ◆チキンのトマト煮パイ包み ◆グリーンサラダ ◆かぶのクリームシチュー ◆バケット チキンのトマト煮をパイで包みました！ チキン…
こんばんは！ ◆牛肉のトマト煮 ◆野菜スープ 牛肉のトマト煮込み。 本当はフランスの家庭料理「ミロトン」にしたかったんだけど ピクルスがないからミロトンとは言えないかな💔 レンコン余っていたので入れちゃいました。 今日は…
おはよー 昨日は健康のために鉄分摂取したよ。 ◆レバーと小松菜の中華炒め ◆白滝とえのきのきんぴら ◆里芋とアスパラのカレーチーズ和え ◆大根と人参の味噌汁 ◆シャインマスカット🍇 正直レバーとか、全然好きじゃないです。…
ランチのお時間！ ◆牛肉とトマトのオイルパスタ 戸棚に眠っていた乾麺パスタ 肉肉しいパスタに仕上げました。 れんこんペペロンの余りと トマトをざく切りにして オリーブオイルと塩コショウだけで炒める。 ゆでたてパスタとから…
こんばんは〜 ふるさと納税で牛切り落とし肉１２００gが来ました〜！！ ◆牛切り落とし肉のハヤシライス ◆きゅうりとカニカマのサラダ ハヤシライスが食べたくて。 今日は三國さんのレシピを参考にしました→こちら やっべー量の…
こんばんは。 休日は8割暇です。 ◆鮭とマッシュルームのパイ包み ◆トマトサラダ ◆クリームシチュー これはもともとフランスの料理なのかな。 鮭のパイ包み。 ほぐした鮭、マッシュルーム、玉ねぎを オリーブオイルで炒めて …
今週は休みが1日だったよぽぽぽ〜ん。 ◆焼きたてフォカッチャ ◆手羽元とさつまいものトマト煮 ◆こんにゃくペペロンチーノ 手羽元とジャガイモを煮ようと思ったんだけど さつまいもの芽が出過ぎて助けを求めていたので 救済して…
おはよ〜 昨日の晩ごはん！ ◆ローズマリー風味の塩麹チキンとじゃがいものソテー ◆マッサとオリーブのブルスケッタ ◆ナスとパプリカのミネストローネ ◆バーニャカウダ 塩麹に3日漬けたチキンを ローズマリー、じゃがいも、プ…
こんばんはー 昨日のごはん！ ◆チーズインハンバーグ ◆くるみとピーラーにんじんのサラダ ◆塩ゆでブロッコリー ◆アボカドポテサラ ◆油揚げの味噌汁 ◆チーズケーキ チーズインハンバーグ作ったー✨ くるみとピーラーにんじ…
おはよう(*´艸`)金曜日！ ◆ズボラパングラタン ◆チアシード入自家製ヨーグルト ◆豆乳 耐熱皿に、薄く切ったバケットを敷き、 作りおきしていたラタトゥイユを入れて さらにバケットをのせます。 小鍋にスプーン一杯のバタ…
こんばんは〜 季節は梅雨ですが食卓は夏！ ◆とうもろこしごはん ◆夏野菜のラタトゥイユ ◆ゴーヤとザーサイのレモンマリネ ◆餃子とかぶのスープ 今日のメインはとうもろこしご飯だよ〜 米２合にとうもろこし１本、 酒大１と塩…