残り野菜救出*チーズチヂミ、しめじとキャベツの中華スープ

今日の晩ごはん〜

◆残り野菜救出*チーズチヂミ
◆しめじとキャベツの中華スープ

今日は冷蔵庫お掃除。
ちょっとずつ余ってた野菜たちをチヂミにしていただきました〜

救出野菜はにら・人参・玉ねぎ・長ネギなど。
チーズも余ってたので入れて、じっくり焼いてカリカリに仕上げました。
もちもちに仕上げるコツで、いつもやっているのは
やっぱりじゃがいもをすりおろすことかな!
ただの小麦粉と卵より数倍美味しくなります。
じゃがいもの分小麦粉の量が少なくてすむので、
栄養価もあがるのでは。

醤油と酢と砂糖でたれも手作りしました。
味に飽きたら一味とかふっても美味しい。
なんだかなんだかなんだかな。
今日もごちそうさまでした!

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2 thoughts on “残り野菜救出*チーズチヂミ、しめじとキャベツの中華スープ”

  1. locogirl より:

    チヂミ食べたい!

    1. ゆかぴ より:

      >LOCOGIRLさん
      え!LOCOGIRLさんってチヂミとか食べるんですか?!
      パンケーキとロコモコとフライドポテトばっかり食べてるもんだと思ってました!笑
      あ、あと忘れちゃいけないアイス!常夏ですもんね〜

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