食べる味噌だれと焼き鮭

今日の朝ごはん。

 

◆鮭の塩焼き、焼きしいたけ添え
◆治部煮の卵とじ
◆つや姫
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昨日の治部煮を卵でとじただけ〜。

卵とろとろ、ご飯にかけても美味しいやつ!
間違いない。

 

 

今日の主役はなんといっても…
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この味噌だれー!!!

この味噌だれ、しれっとちょこんと座ってるけど、
作るのめっちゃめんどくさかった(。-_-。)

大好きなレシピ本

””に、
「ほんとうは秘伝にしておきたいほどの自信作。」
なーんて書いてあるもんだから
興味が勝って作ってみたやつ。

 

椎茸、玉ねぎ、人参、りんご、大根、にんにく、しょうが…こんなに入ってるんだよー(°_°)
すりおろしたりみじんぎりしたりして作った!
めっちゃ大量にできたので、ちょっとずつ使ってます。常備たれ。

 

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しいたけに乗せるのもよし。

 

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焼き鮭とごはんに乗せてもよし。

 

めんどくさかった味噌たれは
食材それぞれがいい味出してて本当においしいです。

 

 

料理は食材との対話!

めっちゃいい言葉だ。

 

今日もがんばろー!

行ってきます\(^o^)/

 

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