海老とキクラゲの塩麹中華炒め

おはよう〜
昨日の晩ごはん。

◆海老とキクラゲの塩麹中華炒め
◆豆腐とキクラゲの卵スープ
◆トマトとザーサイのサラダ

むきえびとキクラゲ、パプリカ、かぶの葉を
塩麹メインに炒めました。
塩麹・酒・ウェイパーと隠し味のナンプラーで味付け。
キクラゲ乾燥状態で20g水で戻したら
すごい量になっちゃって後悔w
5gくらいでいいと思います^^;

キクラゲ多すぎて急遽スープに入れました。
こっちは鶏がらスープの素で。
美味しくできた〜🎶

トマトとザーサイのサラダ。
ごま油、塩胡椒、ラー油でシンプルに。。
大葉を加えてさっぱり度アップ!!
夏にオススメなサラダです。

最近テレビつまんなくて、
Amazonプライムで海外ドラマ「SUITS」見てます。
頭脳明晰な弁護士のお話なんだけど、テンポよく爽快で面白いです。
マイク・ロス(パトリック・J・アダムス)かっこいいし。
スーツ姿を着こなしてる男性って、やっぱり素敵!
今日も元気に行ってきます♪

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