塩麹バルサミコチキン、さつまいものカレーポタージュ

こんばんは〜
今日の夜ごはん!

◆塩麹バルサミコチキン
◆さつまいものカレーポタージュ
◆ライス

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塩麹と塩コショウに漬け込んだ鶏肉を
弱火で蓋してじっくり焼いて!
バルサミコ酢でさらっと味付けました*
シンプルでとっても美味しいです。

付け合わせは
茹でブロッコリー
きのこのマヨ卵とじ
トマト
でお送りいたしました!
色味がとっても綺麗♡

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さつまいものカレーポタージュ。
さつまいもと玉ねぎを柔らかく煮て
ミキサーで撹拌!
カレー粉、牛乳とコンソメを足してスープに。
にんじん・玉ねぎ・インゲンは1cm角に切って
柔らかく煮て加えました。

カレー粉でピリ辛なのに、
さつまいもの優しい甘さで
なんとも不思議なスープができました。
ほっこり美味しくできたので満足♡

疲れて帰ってきてるのに
思わずちょっと面倒な料理つくっちゃって
さらに疲れる私の悪いクセ・・・
料理できるのも考えもんだな〜

最近いろんな欲求や感情がぐるぐるしてます。
当たり前だけど、私と同じ状況の人はいないから
全部1人で整理していかなきゃいけなくて〜
ほんと生きるって大変だ(e_e)

明日も頑張る、がんばろう!
今日もごちそうさまでした!

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