出張ゆかぴ食堂♡ダッチオーブンでビーフシチュー!

こんばんは!
今週土日は出張ゆかぴ食堂してきました〜♡

会社の同期11人で奥多摩キャンプ!
BBQレンタル品にダッチオーブンがあって、
豪快ビーフシチューを作りました♡

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これがダッチオーブン。
初ダッチでした♡手順手順通り紹介します!

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①肉を焼く
使ったのはサーロインとロース肉のかたまり肉ね。
バターで表面だけちょっと焼いたら、肉は取り出しておく。

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②野菜を炒める
バターとにんにく、玉ねぎをじっくり炒めて、色が変わってしばらくしたら
にんじんとじゃがいもを入れて炒める。油が全体にまわるように。

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③調味料を入れる
いれたもの!
・赤ワイン:2本
・ドミグラスソース缶:2缶
・ローリエ:3〜4枚
・ブイヨン:2個

私の3分クッキング動画を載せられないのが残念でならないw
材料全部入れて煮込む前は、完全に魔女の料理です。

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④約1時間煮込む
蓋をして約1時間煮込みました。
写真は、1時間経ってからビーフシチューの様子が気になる私です。

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⑤できあがり!!
野菜が柔らかくなったら完成。
メッチャおいしそおおおおおお!!!

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はんごうでごはんも炊きました。

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同期に火の精がいたので笑、
こんなきれいに炊けた!これも成功だね!

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ごはんと共にいただきました!!!!
みんなめっちゃ美味しいって言ってくれてシェフ大満足♡笑
赤ワイン2本も入れたのでワイン味強めのシチューになったけど
まあこんなもんだね!!合格点!
魔女の料理が美味しいビーフシチューになるなんて感激しました。
ダッチオーブン料理、楽しかったな〜欲しくなっちゃうぜ。
渋谷のminiyonまた行きたいな。

 

あー楽しいことはあっと言う間。
めっちゃ楽しかったなあ!!!
疲れすぎて明日起きられるかわかんない。
今日はいい夢見れそうです★

おやすみなさーい!

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One thought on “出張ゆかぴ食堂♡ダッチオーブンでビーフシチュー!”

  1. sr 311 より:

    ワインは半分でいいよ

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