冷やしワンタンと鯵のなめろう

こんばんは!
今日も暑かった〜〜!

◆冷やしワンタン
◆鯵のなめろう
◆ごはん
◆椎茸と豆腐の味噌汁

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思い立って冷やしワンタン*\(^o^)/*

▼ワンタン
・ワンタンの皮:30枚
・豚ひき肉:150g
・ねぎ:1本
・ごま油:小さじ2
・酒、しょうゆ:小さじ2
・塩コショウ

粘りが出るまでこねて少量ずつ皮に包みます。
熱湯で2分茹でて、冷水にとり冷やします。

▼さっぱりタレ
・酢:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1と1/2
・ごま油:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・みじん切りねぎ:適量

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トマトと茹でた青梗菜と一緒にトッピング。
ワンタンの皮余ったので細く切って揚げてトッピングしてみた!!
つるんとしたワンタンの食感と
揚げたパリパリ食感がとってもいい感じに♫
美味しかったー!

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もう1品、あじのなめろう作ってみました!
あじ110円で買ってきて、3枚におろして
味噌、生姜、ねぎ、大葉とまな板の上で
みじん切りにしながら混ぜる!
3枚おろしがきれいにおろせなくても
見た目気にしなくていいのがいいね◎

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お酒のおつまみにもいいけど
ごはんにも最高に合います!
味噌は味見ながら少しずつ加えてね。
あじ1尾に味噌大さじ1/2〜1弱くらいかなぁ。
大葉は3枚にしてみた。
ぜひ作ってみてくださいな!!

今日は映画「ヒックとドラゴン」を見たのだけど
とてもとても面白かった!!
気分爽快!!ほっこり心温まるいい映画でした♡

今日も満足な1日だった〜*\(^o^)/*
今日もごちそうさまでした!

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