さば水煮缶とズッキーニトマト味噌煮

お疲れ様ですー
今日の晩ごはん。

◆さば水煮缶とズッキーニトマト味噌煮
◆キャベツとえのきのコンソメスープ
◆ごはん

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今日のメイン!
ズッキーニとプチトマトを頂いたので作りました。

▼材料▼
・さば水煮缶:1缶
・トマト:大1個〜お好みで
(プチトマトでもOK)
・玉ねぎ:1/2個
・ズッキーニ:1本
・にんにく:1片

▽合わせたれ▽
・味噌:大さじ1
・酒:大さじ1
・砂糖:小さじ1

・サラダ油:大さじ1
・塩、コショウ:適量

▼作り方▼
1.材料を切る
 トマト→ざく切り
 ズッキーニ→乱切り
 玉ねぎ→くし切り
 にんにく→薄切り

2.炒める
 フライパンにサラダ油を入れて熱す。
 にんにく、玉ねぎ、ズッキー二を入れて塩少々をふる。
 火が通るまで炒める。

3.煮る
 トマト、さば水煮缶を汁ごと入れてざっと混ぜて煮る。
 5分ほどして全体が柔らかくなったら、合わせだれを加えてさらに煮る。
 また5分ほどしたらコショウをかけて完成っ!

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水煮缶からイイ出汁がでて、トマトやズッキーニにしみて
とっても!おいしくできました〜♬

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ごはんの上にのせても
非常に美味しかった!!!
味噌が入ってるので、相性ばっちりです。
リピしたい一品が出来ました♬

今日もごちそうさまでした。

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