かつおのたたき、ピリ辛くずし豆腐、もっちりじゃがもち

きょう・・・ではなく
昨日の晩ごはん。

◆かつおのたたき
◆ピリ辛くずし豆腐
◆もっちりいももち
◆しじみの味噌汁

昨日は連休にお別れをすべく豪華な夕飯でした…

かつおのたたき、撮るの忘れた!私としたことが!!
でも1日経っちゃって色悪かったからまぁいいか・・・笑
たたきのたれも手作りしたのよ〜

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これね、ピリ辛くずし豆腐。
火は通してないよ!
ねぎと醤油とかつおぶしと豆板醤のみだけど
こんな立派な一品になった♡
糸切り唐辛子がなくて、
普通の唐辛子をはさみでチョキチョキ切ったよ(笑)健気だね(笑)

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じゃがいもつぶして、玉ねぎすりすりおろして
片栗粉と塩コショウでこねこね。
砂糖醤油で味付けしました!
最近ね、砂糖をてんさい糖に変えたんだ〜
前はきび砂糖だったんだけど。てんさい糖の方が甘さが弱いかな?
上品な甘さでこれはこれで良い。
オリゴ糖たっぷりだからおなかにも優しいらしい・・・!
もっちりじゃかもち、美味しく出来ました!

 

休みの間はだいぶ体調もよかったんだけど、
会社で残業してたらまたお腹痛くなってしまった×_×;
これはもう手術とか関係ないんじゃないかと思っちゃったw

資格試験の申し込みをしたので、今日からお勉強頑張ります!

おわりん♬

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