富士宮焼きそば

おはようございます∪・ω・∪

◆富士宮焼きそば

今日はB級グルメNO.1に輝いたこともある
静岡県の富士宮焼きそばについて紹介します!

私も小さい頃から馴染みのある麺はこちら。

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マルモの蒸しめん!
だいたいスーパーで1個70円くらいかなー?
昔は50円くらいだったのに…
インフレの波を感じるね(*’_’)

富士宮焼きそばの最大の特徴「肉かす」
これが左下の「焼きそばの友」です。

肉かすっていうのは
ラードを絞ったあとに残ったかすを油で揚げたもの。
ジャンキーだな。
でもこのジャンキーさが焼きそばの旨味をあげているんだよね~!
たこ焼きの揚げ玉みたいな役割だと思ってます。
私は切らずにカリカリに炒めて食感を楽しむのが好き♬
余ったら、同じくカリカリにしてチャーハンに入れるのもおいしいんだよ。

キャベツをたっぷり入れて!
ソースはマルモからも出ているけど
オタフクソースが私は好き。

席替えして若干ストレス感じていますが
今日もお仕事行ってきます!

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