甘栗でなんちゃって栗ごはん

お疲れ様です!
今日は秋を感じるメニューにしてみました。

◆甘栗でなんちゃって栗ごはん
◆焼き鮭 きのこのバターソテー添え
◆香ばし玉ねぎの冷奴
◆かぼちゃの味噌汁
◆梨

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今日は9月9日、重陽の節句なので
食事から四季を感じたい私はやっぱり栗ごはんが食べたかった!
でも仕事から帰ってから作るのはちょっとハードルが高かったので
ハードルを下げて甘栗パックを使い、なんちゃって栗ごはんを作りました。
甘栗を入れて炊くっていうやり方は割とあるみたいだけど。
冷凍庫に冷凍ごはんがいっぱいあったので新しく炊きたくもなかったw

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そこで、冷凍ごはんを半解凍して
酒と塩と甘栗を振りかけてヘルシオで蒸しました!!
終盤にみりんとしょうゆを少量かけて混ぜてさらに蒸す。
ほくほくのなんちゃって栗ごはんができました。
まぁこれはこれで満足!気分だけ味わうにはちょうどいいかな*

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鮭の旬もこれからだよね。ちょうど今くらいから3ヶ月かな?
まぁスーパーには1年中並んでいるけれど。。。
きっと今の時期が一番美味しい!

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香ばし玉ねぎの冷奴、とか美味しそうな名前をつけた♡
たっぷりのごま油を熱して、みじん切りした玉ねぎとかつお節にじっくり火を通す。
ポン酢醤油と混ぜたら、冷奴にかけて。熱×冷でおいしさ抜群!

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今が旬の梨も忘れずに。
水分たっぷりの幸水をいただきました。

お腹いっぱいもぐもぐしあわせだ〜
ごちそうさまでした♬

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