カテゴリー: 和食

こんばんは〜 昨日お客さんから珍野菜をいっぱいもらって、 今日は豪華に作りすぎました！！ ◆豚の生姜焼き ◆小松菜とケールの胡麻和え ◆混ぜ豆腐とキムチ ◆ふだんそうの味噌汁 ◆ごはん 生姜焼き、３０分漬け込みだったので…

うー！ねむい。こんばんは。 ◆自家製シメサバ ◆蓮根と舞茸のわさびきんぴら ◆水菜ときゅうりのさっぱり白だしサラダ ◆油揚げと玉ねぎの味噌汁 今日は冷凍サバをシメサバにしたよ！ 酢50mlと昆布と砂糖小さじ2で合わせ酢を…

こんばんは。 ◆焦がし醤油グリルチキン ◆北海道産塩昆布キャベツ ◆カレー野菜スープ 焦がし醤油グリルチキン。 皮付き玉ねぎも一緒にヘルシオで焼きました。 キャベツは北海道産塩昆布(ちょっといいやつ)で揉みこみました。 …

お疲れ様です〜〜 ◆とちお油揚げのねぎ味噌はさみ焼き ◆ニラツナ炒め ◆なすの味噌汁 ◆ごはん 今日のメインだよー！ 極厚油揚げは栃尾油揚げ！仕事でもらったの。 ねぎ味噌をはさんでグリルで焼きました♫ ▼ねぎ味噌 ・味噌…

こんばんは(⍢) ◆絹揚げと鶏肉の塩麹炒め ◆じゃがいも入りきんぴら ◆モロヘイヤとえのきの味噌汁 ◆ごはん♡ゆめぴりか 今日のメイン。 絹揚げと鶏肉の塩麹炒め！ 塩麹をたくさん、酒・みそ・砂糖・醤油で ごはんの進む味付…

こんばんみ。 ◆余った揚げ物アレンジ卵とじ丼 ◆ごぼうとキャベツのみそ汁 ◆薬味たっぷりきゅうりの漬物 エビフライ、唐揚げ、イカリングという 残った揚げ物まとめてやっつけ丼。 砂糖、しょうゆ、だし汁、みりんで作ったタレに…

タイトル笑 今日は夏休み最終日で悲しいので ちょっとだけお酒を飲みました。 ◆棒棒鶏 ◆バターコーン ◆焼きなす ◆冷奴 常連さんリクエストの棒棒鶏。 ごまをたっぷり！ 砂糖、醤油、酒、ごま油、ラー油で作りました。 うー…

こんばんは！ サクッとお仕事終わらせてお盆休み突入しましたん。 ◆ゴーヤ入りチンジャオロース ◆納豆大根もち ◆わかめと大根の味噌汁 ◆ごはん 生姜焼き用の豚ロース肉を使って、 ゴーヤ入りチンジャオロースを作りました♫ …

こんばんは！ 平日休日山の日さまさま♡ ゆっくり晩ごはん。 ◆ポークチャップ ◆小松菜とパプリカの塩麹炒め ◆焼きなすの出汁びたし ◆わかめと豆腐の味噌汁 ◆ごはん 今日のメインはポークチャップ！ ケチャップベースに、ウ…

突然ですが、 「かつまぶし」という料理を知ってますか？？ 「ひつまぶし」のとんかつバージョン。 名古屋で生まれた創作料理です。 この間仕事の一環で、 とんかつまい泉に食べに行きました。 ごはんの上にはきざみのりと、 甘し…

こんばんは。 久々の家晩ごはんに全体写真を撮るのを忘れてしまい… 暇なときに作成したゆかぴ食堂のおばちゃんりお。 切り身ちゃんがかわいい！ ◆れんこんとごぼうの煮物 ◆おかかごまキャベツ ◆ごはん 久々に煮物を作りました…

お疲れ様です！ 真夏の晩ごはん。 ◆冷製トマトそば 冷たいそばが食べたくて。 プチトマトと玉ねぎみじん切り、ハムと枝豆を オリーブオイル・白だし・醤油・塩で味つけてのっけました！ オリーブオイルとめんつゆの相性がとてもい…

ポケモンGoよりツムツムの方がいいゲームだと思うの。 ◆さばの塩焼き ◆モロヘイヤとえのきのにんにくスープ ◆モロヘイヤとアボカドのとろとろ和え 昨日はモロヘイヤいっぱい食べた～ モロヘイヤ茎1分、葉っぱ20～30秒茹で…

こんばんは！ ◆さばだんごの和風スープ ◆ごぼうとぎんなんの卵とじ ◆塩だれキャベツのナムル ◆ごはん 今日のメインはさばだんごの和風スープ！ スープは昆布ダシとさばだんごからの出汁 プラス酒大さじ1、醤油大さじ1/2 …

こんばんは。 毎日暑くて死にそうです。 ◆ブロッコリーとシーフードミックスの塩バター炒め ◆モロヘイヤとツナのおひたし ◆わかめともやしの味噌汁 冷凍シーフードミックスと固く茹でたブロッコリー あとキャベツを塩バターにん…

こんにちは！ ◆甘長とうがらしとなすのスタミナ炒め ◆焼きとうもろこし ◆きのこの味噌汁 メインの甘長ちゃん！ なすと一緒にひき肉のスタミナ炒め。 にんにく強めの醤油が効いたガツンとごはんが進む味に！ 甘長とうがらしも茄…