台湾みやげのタイ風焼ビーフン

みなさんお疲れ様です!

今日は台湾みやげを使って〜
◆タイ風焼ビーフン
作りました♬

▼材料▼(1人分)
・ビーフン:50g
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:中1/6個
・ピーマン:1個
・パプリカ:1/4個
・しいたけ:2個
・豚こま肉:50g

★湯:小さじ1
★鶏ガラスープ:小さじ1/2
★ごま油:小さじ1

☆湯:大さじ1
☆砂糖:小さじ1
☆醤油:小さじ1
☆鶏ガラスープ:小さじ1
☆ナンプラー:大さじ1

・サラダ油
・塩コショウ
・レモン汁

▼作り方▼
1.下準備
ビーフンを袋の通り3分程熱湯でゆで、ざるに上げて水気を切る。
ボウルに移し、★の調味料を加えてラップをしておく。
材料はすべて千切りにしておく。
☆の材料は混ぜておく。

2.炒める
フライパンにサラダ油を入れて、豚肉から炒める。
色が変わったら玉ねぎ、にんじん、しいたけ、パプリカ、ピーマンを入れる。

3.味を付ける
☆の材料を加えて味をなじませる。
最後に味を見て塩コショウとレモン汁をお好みで振りかける。
いりごまをトッピングしてできあがり。

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めしあがれ〜〜〜

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台湾土産のビーフンはこちらです。
台北101の絵が描いてあるね。
となりのは魯肉飯の缶詰なんだけど、もう食べちゃいました。
別の記事で紹介しています!
アレンジ!シャキシャキ魯肉飯(ルーローハン)

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今日は水道橋でひまわりを見つけました。
添え木されてどの子もまっすぐ咲いていました。
とってもきれいだったなー!

今日もごちそうさまでした♬

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