焼きナスとかつおのカルパッチョ

お疲れ様です!
今日のごはん〜

◆焼きナスとかつおのカルパッチョ
◆ピーマンときのこのとろとろ煮
◆キャベツの味噌汁

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かつおのお刺身に、
焼きナスをたたいて作ったソースをのせて
カルパッチョをつくりました!

焼きナスはヘルシオのウォーターグリルで25分。
皮を剥いて、たたいてつぶして。
醤油、みりん、すりおろししょうが、ごま油を混ぜてソースにしました。
おいしくないわけがない!

黄パプリカを使ってお花の形に盛りつけました♬
なかなか豪華に見えるね(*^^*)

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ごはんと海苔巻きにして食べました!
これもなかなかおいしいね〜〜

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ピーマンとしいたけ・まいたけは片栗粉をまぶしてから
焼き目がつくまで焼いて。
酒・みりん・めんつゆ大さじ1ずつ、水大さじ2を入れて
とろとろ煮に〜。とろとろ!てかてか!
お砂糖を入れてないのにほんのり甘くて美味しかったよ〜

 

満足度高めな野菜たっぷり晩ごはんでした!
ごちそうさまでした〜♡

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