鶏ささみとモロヘイヤのさっぱり和え

お疲れ様です〜〜
昨日の晩ごはん！

◆鶏ささみとモロヘイヤのさっぱり和え
◆さつまいもときのこのバターホイル焼き

ささみとモロヘイヤを茹でて
トマトと合わせてさっぱり和えにしました〜
酢、醤油、豆板醤、オイスターソースちょっぴり。
ごま油で風味をつけて！
中華風にしてみました*\(^o^)/*
モロヘイヤは栄養成分が高いので
安かったら絶対買います。
ほうれん草の足元にも及ばないよ
ねばねば美味しい〜♡

さつまいもときのこでバターホイル焼き(⍢)
白ワインをふって、塩コショウと少しの醤油で味付けました。
蒸し焼きにして、柔らかくなったら出来上がり！

＊

今日は雨ですね☔️
この雨でダムの水が少しでも増水してくれるといいよね。
毎日やってる都知事選ニュースをみて、
誰に投票しようか迷う毎日…
とりわけこの人！という人がいなくて悩んでます
ただ、私は子供を産んでもバリバリ働くお母さんになりたいので
待機児童の問題は他人事ではないです。。
しっかり見定めないといけないと思う今日この頃。

今日もお仕事頑張ります。