焼き甘長とうがらし、にんじんのカラフルサラダ

こんばんは！
束の間の休肝日、今日のごはん。

◆焼き甘長とうがらし
◆にんじんのカラフルサラダ
◆手羽先の照り焼き
◆椎茸の味噌汁

本日のメイン！
夏を先取り甘長とうがらしが手に入ったので
シンプルにグリルで焼いて、鰹節と生姜醤油で頂きました。
とうがらしと言っても辛くなくて、もはやピーマンだね。
お酒のおつまみにぴったりだなと思いました。

今日はにんじんドレッシングを作ってみた〜
彩り豊かなカラフルサラダ。美味しくできたよ。
レッドオニオン、プチトマト、赤パプリカ、豆腐、枝豆を使いました。

▼にんじんドレッシング▼
・にんじん：５cm程度
・玉ねぎ：1/6個程度
・酢、しょうゆ、オリーブオイル：大さじ２
・みりん：大さじ1
・砂糖、はちみつ：大さじ1/2

全部ミキサーに入れて攪拌するだけで出来上がり！！
味を見て、お好みで加減を調整してね

手羽先の照り焼き。
醤油、みりんで甘辛味＋酢で柔らかく仕上げました。

＊

今週は週４飲み会があって、体力的にキツイ週です。
最近お酒に飲まれすぎて自分を見失いがちなので、
ちょっと控えたいなと思う今日この頃…
飲み始めると止まらないのはもう病気！！
プライベートも合わせて週２くらいがベストだなぁ。
と思っても、そううまくはいかず来週も飲み会続きます。。
食品業界の営業って本当大変(>_<。)
超食べて、超飲んで、超太る（笑）
天重地獄が正直きついよ〜！笑
今月から運動を始める決意をしました
言えるくらいに続いたら、またブログに書きますw

あー明日金曜日ラスト！がんばろー
今日もごちそうさまでした。