3種の贅沢麻婆ランチ

今日のランチっち。

◆3種の贅沢麻婆
◆やみつきキャベツ
◆ごはん

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麻婆豆腐と麻婆茄子と麻婆春雨を
一緒にした贅沢麻婆!w

▼材料▼
・ひき肉:150g
・春雨:50g
・なす;1本
・豆腐;半丁
・長ネギ:1/2本

・にんにく:1かけ
・しょうが:1かけ
・豆板醤:小さじ1

▽たれ▽
・酒:大さじ1.5
・醤油:小さじ2
・砂糖:小さじ2
・顆粒鶏ガラスープ:小さじ1
・水:200cc

▽水とき片栗粉▽
・片栗粉:大さじ1
・水:大さじ2

▼レシピ▼
1.下準備をする
  ○長ネギ、にんにく、しょうが→みじん切り
  ○なす→ひとくち大の乱切りにして水に放つ
  ○春雨→熱湯にひたして戻す
  ○たれ、水とき片栗粉を混ぜておく
2.フライパンをあたため、サラダ油を入れる
  にんにく、しょうが、豆板醤、長ネギを炒める
3.香りがたったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる
4.なすの水気を切って加え、たれの材料を加えて3分ほど煮る
5.春雨と豆腐を軽く切りながら加える
6.煮立ったら水とき片栗粉をまわし入れる
7.とろみがついたらできあがり!

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ごはんにのせてもぐもぐ!うまー♬

ごちそうさまでした!

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