鶏肉と里芋のうま煮、マッシュルームと蓮根の焼びたし

こんばんは!

◆鶏肉と里芋のうま煮
◆マッシュルームと蓮根の焼びたし
◆かぶの味噌汁

鶏肉と里芋のうま煮。
干し椎茸からとった出汁を使って
煮物をつくりました。
しょうゆ、砂糖、みりん、酒で
ほっくり懐かしい味です。

ブラウンマッシュルームを和風に仕上げたくて
蓮根と一緒に焼きびたしにしました。
フライパンで焼いてから、
だし汁としょうゆ:みりん=1:1で作った調味液に浸します。
かつお節の力を借りて強制的に和風に!

余った干し椎茸のだし汁を使って
味噌汁をつくりました。かぶの味噌汁。
最近かぶが安いし貰う機会もあって冷蔵庫に常備されてる。
葉っぱもクセがなくておいしいし、好きです。

7月は英語強化月間でDUOやってます~
カフェ英会話へ行く勇気がなかなかでない。
一緒に行く人募集中。。。

今日もごちそうさまでした!

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