鶏肉と筍の卵とじ煮

こんばんは！
今日もフルマックスで働きました〜〜
つかれポンチなゆかぴです(p_-)笑

◆鶏肉と筍の卵とじ煮
◆もやしとにんじんの味噌汁
◆さつまいもの塩レモン煮
◆サラダ〜自家製塩レモンドレッシング

鶏肉と筍の卵とじ煮。
これパピーがよく作ってくれて大好きでした。
醤油、みりん、酒、砂糖で甘めに煮て
卵でとじる。まぁ親子丼の具って感じです笑

さつまいもの塩レモン煮。
冷蔵庫が大きくなってから作り置きができるようになって
塩レモンも作ったので煮てみました。
塩レモンは減塩になってとてもよいです

こちらも塩レモン*\(^o^)/*
塩レモンドレッシング by カルピネット
こちらのレシピで作らせていただきました
とても美味しかった〜！！さっぱりしてて！！
良い(高い)オリーブオイルはこういう使い方をするもんだね
自家製ドレッシングはもれなく優しい味になっていいね*\(^o^)/*

＊

今日のオマケはこちら。

昨日の展示会で見本として作った
だし巻き卵とだし入り天ぷら✨
卵はザルでこして丁寧に巻いたので
なかなかキレイに出来ました！
天ぷらは下手くそだけど、素人だし精進中なのでご愛嬌。
展示会は一日中立ってるからめちゃ疲れるんだよね〜
もうすぐ転職してから1年が経つようで、
段々内情が見えてきて段々やさぐれてきました笑
常に期限付きってことを頭に入れて
精一杯やらないといけないな(p_-)

今日もごちそうさまでした！