鶏ささみのジャージャーうどん

こんばんは!
今日の晩ごはんも麺だよ。

◆鶏ささみのジャージャーうどん

▼材料▼
・うどん(そうめん):100g
・鶏ささみ:1本
・玉ねぎ:1/4個
・きのこ:適量
・きゅうり:1/2本
・卵:1個

・ごま油:小さじ1

▽たれ▽
・味噌:大さじ1
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・コチュジャン:小さじ1/2
・鶏ガラ:小さじ1/2

▼作り方▼
①材料を切る・下ごしらえをする
玉ねぎ、きのこ(エリンギ/しめじ):みじん切りにする
きゅうり:千切りにする
ささみ:みじん切りにして、酒と片栗粉(分量外/少々)をふる
ジャージャー餡のたれ:混ぜておく

②ジャージャー餡を作る
フライパンをあたため、ごま油を入れる。
みじん切りにした玉ねぎ・きのこを炒める。
火が通ったら、下ごしらえをしたささみを炒める。
混ぜておいたたれを入れてさらに炒める。

③麺をゆでる&ゆで卵も同時に作る
表示通り麺をゆでる。
同じ鍋でゆで卵も作る。半熟のおすすめは8分強!

④盛りつける
うどん→きゅうり→ジャージャー餡→ゆで卵
の順で盛りつけたらできあがり!

ささみを使っているからとってもヘルシー!
ひき肉があればその方が楽ちんだと思います

 

「おおかみこどもの雨と雪」を見出しちゃってテレビ消せない。。。
サマーウォーズよりおもしろいね。
子どもを育てるってすごいパワーのいることだよなぁ
人生設計として、やっぱり子どもは2人は産みたいなー
兄弟のいる素晴らしさって言ったらない。きっととってもかわいいんだろうな。

今日もごちそうさまでした!

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2 thoughts on “鶏ささみのジャージャーうどん”

  1. jamako より:

    こんにちは(^o^)
    連日の美味しそうな夏麺メニュー♪
    ふだんはざるそばゆでるぐらいしか芸のない私ですが(笑)、このジャージャーうどんは是非作ってみたいです!
    どんな味なのか、楽しみです♡

    1. ゆかぴ より:

      >jamakoさん
      わあ★ありがとうございます!!
      書き忘れましたが、たれに
      しょうがとにんにくも小さじ1ずつくらい入れたので
      あればぜひ足してみてください♬
      良ければつくレポお願いします(*^^*)
      jamakoさんのお口に合えば嬉しいです♬

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