鯵のお刺身~みょうがとセロリのカルパッチョ風

こんばんは!
今日の晩ごはんは体に良い青魚🐟

◆鯵のお刺身~みょうがとセロリのカルパッチョ風
◆ところてん
◆油揚げととろろ昆布の味噌汁

真アジ🐟2匹、
自分で捌いてお刺身にしました!

▼材料
・真アジ:2匹
・みょうが:25g
・セロリ:25g
・ねぎ:適量
・お酢:大さじ1
・はちみつ:大さじ1
・レモン汁:小さじ1
・だし醤油:適量

▼作り方
1.あじを3枚におろす。
参考にさせていただきました!
鯵(アジ)の3枚おろし/魚の基本のおろし方
2.お酢、はちみつ、レモン汁を合わせておく…⭐
3.みょうがとセロリをみじん切りにする
4.⭐を半分は身の部分に、
 半分を3の薬味部分にかけて10分以上漬ける。
5.身を食べやすい大きさに切り、
お皿に盛り付けてだし醤油をかけ、
薬味をトッピングしたら出来上がり。

さっぱりしていて、これからの季節にぴったりな一品!
とっても美味しくできましたー!!
アジは今が旬だしね~(^^)🐟

ところてんも夏は登場回数が上がります♪
油揚げの味噌汁は旦那が作ってくれました。
味噌汁からなかなか発展しない、、(笑)

おもしろいという噂を聞いて、
「小さな巨人」ドラマ見てます。
半沢直樹・下町ロケットと似てるけど
やっぱりおもしろいねー◎
「ゆとりですかなにか」で記憶に新しいからか
岡田将生も演技うまいなー!と思うね!
俳優女優の演技にうるさいBBA(笑)

今日もごちそうさまでした!

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