えび餃子、プチトマトと豆腐の卵とじ

こんばんは!

◆野菜餃子とえび餃子
◆プチトマトと豆腐の卵とじ
◆中華風野菜スープ

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定期的に食べたくなる餃子!
普通の野菜餃子と、
それにむきえびを入れたえび餃子を作りました。
えび入りの方が美味しかった〜
今日は餡に水に戻した干し椎茸を入れて!
出汁が出て美味しくできました✨

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くずした豆腐と、プチトマトを卵とじに。
だし醤油と酒とごま油でシンプルに!
かいわれを散らしたの正解だった♡

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水で戻した干し椎茸〜
もったいないので残りはスープに。
小松菜と人参をたっぷり入れて
鶏ガラで簡単に仕上げました。

今日はねーーー
すんごい気分がいいです!!!
なんでかって、
明日私の大好きな料理家
笠原将弘さんオーナーの日本一予約の取れない店
「賛否両論」に行けることになったから!!!!!!
ずっとずっと夢見ていた賛否両論…
まじで食品メーカーさまさま。
部長が色々やって下さったの(;_;)♡
あーもう今日眠れないかも。笑
思う存分堪能してきます!!!

今日もごちそうさまでした♡

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