豚こま団子と空芯菜の塩レモン炒め

おはようございますー
昨日の晩ごはんも北海道土産😍

◆豚こま団子と空芯菜の塩レモン炒め
◆蒸しピュアホワイト(白とうもろこし)
◆油揚げの味噌汁
◆すいか

豚こまは一手間加えて団子状にしてみました!
豚こま200gに水切りした豆腐100gと
片栗粉と小麦粉大さじ1ずつ、塩コショウを加えて
揉みこんで団子状にして焼きます。
空芯菜と一緒にざっと炒めて塩レモンで味付け。
なすと一緒に甘辛炒めでもいいし、
豚こま団子使えるよ👍

今日のメインはこっちかな笑
北海道から産地直送😍
白いとうもろこし「ピュアホワイト」💕
茹でたらほんのり黄みがかかった…!
甘くてみずみずしくておいしいー!
ゆで方もうまくいったー!

茹でる前こんなに白かった!
生でも食べられるとのことで
かじってみたけど、確かに甘い。
サトウキビみたいな甘さ!
あとはやっぱりみずみずしい。
普通のとうもろこしより明らかにジューシー!
買ってきて良かった~~~
野菜っておいしいなぁ。
野菜が食べられる幸せ。

今日もごちそうさまでした!

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