菜の花の豚巻き

昨日の晩ご飯です〜

◆菜の花の豚巻き
◆きざみあらめとツナごぼうサラダ
◆切り干し大根の煮物
◆里芋と青さの味噌汁

菜の花の豚巻き作りました〜!

▼材料(2人分)
・菜の花:1束
・豚バラ:200g
・片栗粉:少々
▽たれ(合わせておく)
・みりん:大さじ2
・醤油:大さじ2
・酒:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2

▼作り方
1.菜の花をさっと茹でる(30秒〜1分)
2.豚肉3枚ほど広げ、片栗粉をパラっとまぶし、
水を切って半分に切った菜の花を巻く
3.フライパンにサラダ油(分量外)をひき、
菜の花を巻いた豚肉を巻き終わりを下にしてカリッと焼く
4.合わせたタレを注ぎ入れ、全体に絡めるよう少し煮詰めて出来上がり

菜の花の辛み?苦味?と甘辛たれがいいバランスです。
甘辛たれ美味しくできた〜♡
そして私思ったんですけど、、、
私、菜の花あんまり好きじゃないやw
青くて苦くて脆い😱(みたいな映画あったよねw)

副菜は
切り干し大根とごぼうと人参の煮物と
きざみあらめとごぼうと人参のツナサラダ
同じような具材なのに全然違う味で美味しい〜♡
すごくヘルシーな副菜たちです。
きざみあらめは伊勢旅行に行った際に購入した昆布の一種です!
ひじきのように使えるけど
ひじきより味にクセがなく美味しかったな!
まだ余ってるのでそちらは煮てみたいです。

この前行った面接、通った✌️◎
次最終面接の連絡が来て、業務内容はいいんだけど
勤務時間11時〜20時ってどうなんだろうなー。
定時に終わっても家着くの21時か、、
結構仕事に生きる感じにならない?w
平日飲みに行くのも無くなったからまぁいいのかな。
でも朝活できるっていってもたかが知れてるしなぁ…
と思うと悩んでしまうな。
まぁ受かってから悩めって話なんですけどね😅(←これいつも
それと同時に引越しも…
次はどこに住もうか悩んでて、
この前近辺の駅を自転車で視察に行ったら
結構いい駅見つけたかもしれない💕
商店街と激安スーパーが近いと高ポイントだね😂
1年に1回引っ越すとか、普通に疲れるんですけど…😂
1歩1歩前進してると思うしかない😭

今日もごちそうさまでした。

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