自家製ハンバーグとたらこパスタ

こんばんはー
お盆だけどお盆らしくない過ごし方してます。

◆自家製ハンバーグ
◆たらこパスタ
◆サラダ
◆野菜のサフランスープ

今日のリクエストたらこパスタと
デミグラスソースの自家製ハンバーグ!
たらこパスタってあんまり好きじゃなく
自分では作る気にあまりならないんだけど、
久々に作ってみたら絶品だったw(自分で言うw)

覚書程度に。
ボウルにこれ↓入れて茹でたてパスタ100gと和えるだけ。

•オリーブオイル小さじ2
•醤油、みりん小さじ1
•バター15g
•たらこ30g
•茹で汁大さじ2
•顆粒だし(なければ鶏ガラ)小さじ1/2
•塩少々

胡麻と刻み海苔トッピングで出来上がり!
また作りたい☺️☺️

野菜たっぷりサフランスープも添えて。
コンソメスープにサフラン入れるだけで
ワンランクアップな味わい❣️

今日はおうちに引きこもりデーでした。
キャンバスにジェッソと呼ばれる下塗り剤を塗ったのと、
あとは「あやうく一生懸命生きるところだった」という
韓国で25万部のベストセラーになった本を読んでました。
この本は40歳を目前にして何のプランもないまま会社を辞め
「一生懸命生きない」と決めた著者が書いたエッセイです。
今日は一章を読み終えたところだけど、
今の私にぴったりすぎて、時折泣きそうになりながら読み進めてました。
去年の6月のブログで、
一生懸命頑張ってきた自分についてと、
「頑張らない」を「頑張る」、心に余裕を持って生きるって書いたくせに、
私はまた考えて悩んで落ち込んで、、全力で頑張りすぎてたなぁと。
なんかもういい加減疲れたなって思ってた矢先に出会った言葉は
私の心をグッと抉ってきました。

人生どんな結果になるのかは誰にもわからないし、
自分の選択によらずとも自分の力の及ばない部分が大いにある、だから
「すべてが自分の選択に委ねられると考えるのは実に傲慢だ。」
「眉間にシワを寄せて、自分にとっての正解はどれか?と思い悩み、
自分を苦しめる必要なんてまったくない。」
「人生のすべてをコントロールしようと考えてはいけない。」

何か重い鉄の塊で頭を殴られたかのような衝撃で、
悩み続けた私の人生は正しかったのかな?と落ち込みました。
私は自分の人生に真剣に向き合う私を正義としてきたから。
でも彼にそれを言ったら「ゆかちゃんの人生は正しかったよ」と言ってくれて…
私は自分の人生も短所も許してあげたいなぁと思いました。
完璧主義も、もう辞めたいです。
他人のことも、自分のことも許して受け入れられる人間になりたい。
残り2/3章も、今の私にぴったりな内容のような気がしてます。楽しみだな。
また読み終わったら、レビュー書きたいと思います。

今日もごちそうさまでした。

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