自家製シメサバ、わさびきんぴら

うー!ねむい。こんばんは。

◆自家製シメサバ
◆蓮根と舞茸のわさびきんぴら
◆水菜ときゅうりのさっぱり白だしサラダ
◆油揚げと玉ねぎの味噌汁

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今日は冷凍サバをシメサバにしたよ!
酢50mlと昆布と砂糖小さじ2で合わせ酢を作って
サバを冷凍のままビニール袋に入れて合わせ酢を投入!
朝作って夜食べ頃(^o^)
3時間あれば味も入るし溶けます👍
脂ものってていい感じでした!

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蓮根と舞茸のわさびきんぴら。
きんぴらを作って、一番最後に練りわさびを和える技!
NHK今日の料理でみたアイデア(。-_-。)
濃いめの味付け×わさびがとても美味しい!
わさび入ってるかわからないくらいが
あっさりしていていいかも〜

・酒、しょうゆ:大さじ1
・みりん:大さじ1/2
・砂糖:小さじ1/2
・わさび:小さじ1〜2

一度やってみる価値ありです。

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野菜を食べる!白だしサラダ。
お酢と砂糖でさっぱりした味付けにしました。

今日1日働いてまた休み!きゃっほい(^o^)
お休み楽しかったなー。
田舎で身体を鈍らせてきたので
久しぶりの東京にまだ慣れません笑
東京はたくさん歩く街。。そら疲れるわ
無理しない程度に頑張ります。

今日もごちそうさまでした♫
おやすみなさいー!

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