自家製もつ煮、豚肉と大根の葉の卵とじ

こんばんは( ・×・)
3連休あっという間だね。

◆自家製もつ煮
◆豚肉と大根の葉の卵とじ
◆大根の味噌汁
◆ごはん

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今日はもつ煮を作ってみました(^^)
ネギと酒と煮込んでもつの臭みをとりました!
柔らかくおいしくできたよ〜
染み染み大根もいいね!

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大根の葉はもったいないのでさっと塩ゆでして
醤油と酒で下味をつけた豚肉と一緒に炒めました!
ふんわり卵とじ♬味付けはシンプルに醤油と塩で!

引越し荷造り、めんどくさすぎるよ〜!
大方終わったけど、食器とか食材は
やっぱ直前にやるしかないのかな。
それか全部やっといてずっと外食?
それもやだな〜
今週土曜は出勤日だし、
正直全っ然余裕ないです(* ´_ゝ`)
引越し費用も何十万とかかるしねえ…
大変なのは今だけと思ってがんばらなきゃ。
3連休遊びすぎて逆に疲れた笑
今日は早く寝ようと思います。

今日もごちそうさまでした!

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