自家製なめたけのゆず胡椒スパゲッティ

こんにちは!
土曜のおうちランチは
お箸で食べる和風パスタ\(^^)/

◆自家製なめたけのゆず胡椒スパゲッティ

えのきとブナピーの自家製なめたけ♪

200gのきのこを深い鍋にいれます。
大さじ4の酒で蒸し煮にしてから、
大さじ3の醤油、みりん
小さじ2の砂糖を加えてさらに煮ます。
ぬめりがでてきたら
大さじ1の酢を加えて
水分がなくなるまで煮たら出来上がり~~!

砂糖はきび砂糖、お酢は黒酢で作りましたー

茹でたてスパゲッティをフライパンにうつし、
なめたけの調味液+ゆず胡椒と和えて
食べやすいサイズにカットした水菜もIN!
最後に、自家製なめたけと海苔をトッピングしたら
でっきあがりいい~~!
よーく混ぜて召し上がれなの\(^^)/

思い立って作ったなめたけ♡
めちゃくちゃ簡単だし早く出来るしこりゃーいいね!
濃い目の味付けなので
ごはんにのせて!大根おろしにのせて!
楽しみたいと思います*

今夜はアナ雪地上波初登場ということで
とっても楽しみ!るんるんご機嫌なのー\(^^)/
午後はプールいってちびっこに紛れてガチ泳ぎしてきます。笑

今日もごちそうさまでした!

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