羽根付きパリパリきのこ餃子

こんばんみ！

◆羽根つきパリパリきのこ餃子
◆しらすおろし
◆ズッキーニのピクルス
◆わかめの中華スープ

羽根つきパリパリきのこ餃子

▼材料▼（大判２０個分）
・餃子の皮：大判２０枚
・牛豚ひき肉：１３０g
・きのこ（椎茸・まいたけ・しめじ）：１３０g
・キャベツ：９０g
・きくらげ（水戻し後）：10g
・にんにく・生姜：１かけら
・ごま油：小さじ2~3
・しょうゆ：小さじ1
・酒：大さじ１
・鶏がらスープの素：小さじ1
・塩：小さじ1/2

・小麦粉（片栗粉・米粉・上新粉でも）：大さじ1
・水：１５０cc
・ごま油：大さじ1

▼作り方▼
1.キャベツ・きのこ・にんにく・キクラゲをみじん切りにする
2.ボウルにひき肉と１の具材を入れよく混ぜる
3.２のボウルに味付けをしてよく混ぜる
4.皮にタネを入れて成形する
5.冷たいフライパンに１０個円形に並べ、火をつける
6.小麦粉と水を合わせてよく混ぜてフライパンに投入
7.蓋をして中火で熱する　水がなくなるまで
8.周りが固まったら、ごま油大さじ1を回しかける
9.皿をかぶせて、フライパンごとひっくり返したら出来上がり

綺麗に焼けました〜！！！！
上新粉が余っていたので小麦粉ではなく上新粉で羽根を作りました。
どっちでもいいけど、小麦粉より、米粉の方がカリッとします。

キクラゲがコリコリして良い食感出てます◎
きのこの風味が素朴で美味しい。
あれば干し椎茸使った方がもっと美味しいんだろうな。
あー餃子って美味しいな〜本当に大好き！
今日は初めてインスタストーリーにあげながら作ってみたけど
いちいち手を洗わないといけないので、いつもより時間がかかりましたw
でも反応があるって嬉しいね！！

しらすおろし、ズッキーニのピクルス、
わかめの中華スープと一緒にいただきました。
餃子が大好きだから、今日は食べ過ぎちゃったな…

＊

今日は昼間、整体に行ってきました。
整体（姿勢矯正）をはじめて１ヶ月、
首と肩のコリに効果を実感しております。
高校の頃から付き合ってきて、一生付き合っていくんだろうなと思っていた
肩こりがこんなに軽減するなんて！！びっくり。
まだ完全に無くなったわけではないけど、
このままいけばなくなるのではと期待できるくらい効果ありです。
先生の施術もそうだけど、多分枕を変えたのが大きいと思う。
バスタオルをくるくる巻いて首の凹みに当てて寝ているんだけど
枕を変えてから劇的に変わりました。
枕コンシェルジェに選んでもらった低反発枕、2万もしたのに！！！！！！！
バスタオルごときに負けるなんて！！！！！！！！！！！www
と言う感じではありますが、もう戻れないと思いますw
整体で体の歪み直したら、転びやすいのも治るといいなー。
足がもつれるのは運動神経が悪いのもあるだろうか…(￣▽￣；)

今日もごちそうさまでした！