筍とふきの土佐煮

こんばんは。
１週間お疲れ様だー〜〜

◆筍とふきの土佐煮
◆温奴そぼろあんかけ
◆ツルムラサキのくるみ和え
◆豆苗とにんじんの味噌汁

筍とふきの土佐煮。
なんか写真おいしそうに撮れなかったよ？w
高級なふきの水煮をもらったので作りました。
なるほど確かに美味しいなーーー！！
しっかりだしを取り、だし汁1と1／2カップ、
酒大さじ2、みりん大さじ1と1／2、しょうゆ大さじ1と1／2
で煮込みました〜。鰹節はまた自分で削ってたっぷりと。
土佐煮って大好きなんです。幸せだねえ。

温奴のそぼろあんかけ。
温奴は軽く水切りしてレンジにかけます。
千切りした生姜をあんかけに使うのがポイント！
いいアクセントになるからぜひ使ってね〜！
ひき肉100g、千切りした生姜を炒めてポロポロにします。
だし汁100ml、しょうゆ大さじ1と1／2、
砂糖大さじ1、みりん大さじ1で煮立たせてから
水溶き片栗粉でとろみをつけたら豆腐の上にかける。
だし汁をしっかり取ったからか、複雑な味わいで美味しかった！！
ゆかぴ天才かな・・・！？

ツルムラサキのくるみ和え。
ツルムラサキは茹でて、水気を切ったら
砕いたくるみ、しょうゆ小さじ1と1／2、砂糖小さじ1を
加えて和えます。以上っ！！
いい感じの副菜が秒で出来上がった◎結構結構。

今日は久しぶりに料理欲求満たしたよ〜
だしをしっかり取るだけで
料理の味が格段にアップして、
なんだろ、チート感があるw
はぁ、美味しかったし楽しかったな〜
お料理好きだな〜〜！満足満足。

＊

１週間なんか早かったけど疲れたな。
仕事でめんどくさいことに巻き込まれちゃってね、
私は一番の被害者だよ？？？
もういい大人なんだから、みんな仲良くやってよ・・・
と言いたいけどお客さんだから言えない・・・。ちぇっ
今週末は高校のお友達が遊びに来てくれるよ〜◎
メンズとのデートはお休みですっ♡www
なんか最近わかってきたんだけど、
私のこと気に入ってくれる人って
すごい自信家で上から目線な人が多いww
どっからくるのその自信〜、すげえな〜ムリって思っちゃう。
男性に「こいつに○○してあげてる」って思わせるのがうまいみたい♡😘w
多分普通になめられてんだな。😓
自信ない人も嫌だけど、なんか方向性が違うんだよなーーー
私は料理好きだけど、昔の日本女性みたいに３歩下がれませんからね。
そして別に、あなたがいなくても1人で立てます！！！！！！！！！！
なんか俗に言う「お前はだらしないから俺についてこい」タイプじゃなくて
「すごいゆかちゃんと付き合えるなんて僕幸せ😍好き😍」的な
ベタ惚れタイプの方が案外合ってるんじゃないか？？
となると年下くん・・？？ベタ惚れしてくれるかな〜え、いや妄想😂
・・・妄想止まらないからここら辺でwww

今日もごちそうさまでした！！