秋鮭のちゃんちゃん焼き風

こんばんは！
ワクチン打って回復したので、
久々にしっかり和風ごはん作りました💕

◆秋鮭のちゃんちゃん焼き風
◆パパのネギチャーシュー
◆玉ねぎと人参の味噌汁
◆かに炊き込みご飯
◆生すだちソーダ

キャベツ、鮭切り身、エリンギのホイル焼き！
ちゃんちゃん焼き風に作りました。
味噌：みりん：はちみつ＝大さじ１：１：1/2、隠し味に醤油ちょっと。
グリルで焼いたので、グリルも汚れず手軽で良い！
食べる直前にバターとすだちを添えて完成💮
美味しかったー！！秋の味覚感が満載💕

パパが作ったチャーシューでネギチャーシューにしました。
ごま油と醤油とみりんちょっと。あと白ごま！
本当うまい〜〜お酒飲みたくなっちゃう。けど我慢。
パパのチャーシュー大好きなんだよー！幸せ❣️
もうこれで無くなったよ！また作ってもらお！笑

この前食べた毛ガニの炊き込みご飯、も
実家から持って帰ってきたやつw

ドラちゃんグラスですだちソーダ。
すだちソーダもね、手作りなんだよー！
かなり美味しかった〜😍
せっかくだから見てね❣️

実家の庭で豊作だったすだち！
すっごい採れたの◎

熱湯消毒した瓶に、
スライスしたすだちと
砂糖と同量入れて
数日おくと・・・

すだちの果汁と砂糖が溶け合って
熟成したすだちシロップの完成〜！
これを炭酸水で割って飲むの。
めちゃくちゃ美味しい！！
満足度高めな晩ご飯でした♪

＊

もう10月か。1年早いなぁー。
一人暮らしは気楽で楽しいけど、
やっぱりお料理は家族いた方が楽しいだろうね。
最近すっかり寒くなってきて、私もセンチになる夜もあったりして
なんだか昔を思い出してちょっぴり悲しくなったり。
私が望んだ未来はそんなに贅沢だったのかなーと😂
いいや、そんなことないはず！と
自分を奮い立たせて行動してるけど意味あるのかな笑
過去を全て意味あるものにできるのは私だけ！と
言い聞かせて生きる。なんて健気。泣けてくるわw
毎日頑張ってる私に幸せが訪れますように✨
今日もごちそうさまでした！