白だしおでん

こんにちは!

◆白だしおでん

昨日の晩ごはんは
おでんでした\(^o^)/

そして今日のお昼も( ・×・)笑

・大根
・たまご
・ちくわ
・ちくわぶ
・厚揚げ
・がんもどき
・こんにゃく
・白滝
・魚河岸揚げ
・豚もつ

10種類\(^o^)/豪華!

牛すじの代わりにと豚もつ下処理して加えてみたけど
安上がりにしすぎてひもじい気分になった笑
高くても次からは牛すじを買おう…笑

私の大好きな魚河岸揚げはいいとして
厚揚げやがんもどきは
セットになってるやつ買ったらあんまり美味しくなかったな。
クォリティ低めのおでんになっちゃった
おでんマスターへの道は遠い…!

それから白だしで作ったら
美味しかったんだけど懐かしさはなかったな??
静岡生まれなので結構醤油感ある方が馴染みあるかな。
いわゆる静岡おでんみたいに、あんなに真っ黒ではなかったけど…
などと
おでんはとても奥が深い料理ということがわかりました。笑

また作ります!
今日もごちそうさまでした*

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