牛肉とオクラのオイスターソース炒め

おはよー
突撃晩ごはん!

◆牛肉とオクラのオイスターソース炒め
◆冷奴~枝豆と白だしジュレ
◆焼黒はんぺん
◆ほうれん草と人参の味噌汁

牛肉とオクラのオイスターソース炒め。
牛肉は自家製しょうゆ麹で下味をつけました。
オイスターソース、酒、みりん、砂糖で味付け!
たまに食べる牛肉は美味しいなぁー

絹豆腐に、枝豆と白だしで作ったジュレを添えて
これも夏らしい小鉢を作りました。
しょうゆを使わずともおいしく減塩できます!

・むき枝豆:好きなだけ
・水:白だし=1:9 (25ml:225ml)
・ゼラチン:5g
全部容器にいれて、
よーく溶かして冷やし固めるだけ。

白だしは高濃度のものを使ったので
この割合だったけど、商品濃度によって変わってくると思います。

静岡名物黒はんぺん★
地元に帰ったときに買ってきた(^^)
ごま油でカリッと焼いて
わさび醤油で食べるのが好きです。
いわしの味が濃くておいしんだよ。

明日はゆかぴ食堂なので
今日はいろいろ仕込みます!!
多国籍料理編でお届けする予定\(^o^)/
喜んでもらえるといいなー♡

今日もごちそうさまでした!

What do you think of this post?
  • もぐもぐ! (8)
  • 美味しそう (2)
  • レシピ教えて (0)
  • いいね (0)
  • 読んだ (0)
  • 微妙 (0)

2 thoughts on “牛肉とオクラのオイスターソース炒め”

  1. はる より:

    今晩も美味しそうです!
    明日のゆかぴ食堂のために
    今週頑張ってきました(^ν^)
    たのしみにしています!

    1. ゆかぴ より:

      >はるちゃん
      今週もお疲れ様ー!
      今日たくさん仕込みました✌
      作りすぎる傾向にあるから、お腹ペコペコにして来てね!!♡

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください