揚げなすと鶏ささみの南蛮漬け

こんばんは！
お疲れ様です〜〜

◆揚げなすと鶏ささみの南蛮漬け
◆霜降りひらたけとコーンのバター醤油炒め
◆椎茸とキャベツの味噌汁

揚げなすと鶏ささみ、パプリカの南蛮漬け！
鶏ささみは片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたよ。
軽く油を切って甘酢タレに漬け込むだけ！
夏にぴったりメニューです。

▼甘酢タレ
・しょうゆ:大さじ2
・酒、酢:大さじ1
・砂糖:小さじ1.5
・唐辛子:2本

霜降りひらたけとコーンのバター醤油炒め。
シンプルイズベスト、間違いない味です。
霜降りひらたけ味が濃くて美味しい〜
コーンも缶ではなくて生のものを削いで使いました。

＊

今週もあっという間だったなあ。
7月、ついに独身ラストmonthがくる。。
ちょっと早すぎるなぁ。
入社も早いもので半年が経ってしまった。
夏の営業は地獄かな〜。。
今年は猛暑みたいですね(´Д` )
夏は嫌いだけど、ビアガーデンと夏野菜は大好きです。

今日もごちそうさまでした。