手羽先の黒酢煮、筍とオクラの土佐煮

こんばんは。

◆手羽先と大根の黒酢煮
◆筍とオクラの土佐煮
◆うずらの卵とクリームチーズの燻製風
◆しめじと人参の味噌汁
◆ごはん

手羽先と大根の黒酢煮。
黒酢、酒、砂糖すべて大さじ1と醤油は大さじ2で
コトコト煮込みました〜。
お酢のチカラでほろほろ柔らかくなります!◎
スナップエンドウで彩りを添えて。

オクラと筍の土佐煮。
白だしとみりん、砂糖、醤油は少量で薄口に。
気づいたら煮物×煮物だけど
美味しかったからいいや!
和食って素晴らしいね。大好きだなぁ。

永谷園の「わが家は名酒場、
燻さずにできる燻製の素」で作った
燻製風うずらの卵とクリームチーズ。
水で薄めて漬けるだけ超簡単なんです。
結構味は本格的!
燻製メーカーとかも売ってるけど
実際買ってもそこまでやらないと思うな〜。
これぐらいがちょうどいい!◎
ありそうでなかった素敵な商品だと思います!

今日は展示会に行ってきました。
展示会に1人でぷらーっと回るのがとても好きです。
いろんな商品を知れて楽しいし、試食もできて、
今日はイタリアンの落合務シェフのクッキングショーもみれて満足◎!
だったはずが。。。
帰りがけ、上司に電話で詰められ40分。。。
ドッと疲れた。対面で詰められた方がずっといいわ。
それにしても40分って長すぎ。プチパワハラじゃない???笑
前回のブログで書いた「東京で磨耗する」という表現が個人的にかちっとハマり
ああ、今日も磨耗しているなあ、と日常的に思うようになってしまった。
幸せホルモンセロトニン・オキシトシン足りてない〜。
女性ホルモンも安定しません🙅
ひとり旅でもしようかな・・・笑

今日もごちそうさまでした!!

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