手羽元とちぢみほうれん草のポトフ

こんばんはー

◆手羽元とちぢみほうれん草のポトフ
◆しし唐ときのこのマリネ

旦那氏メニューは、
+メンマときゅうりのラー油和え(昨日のつくおき)
+玄米ご飯
です! 

昨日のごはん、
手羽元となすのてりてり煮
出た骨を洗ってもう一回ダシをとってポトフに!
手羽元の骨は水で洗って鍋にうつし、
水をいれて10分火にかけます。
火からおろしたら、バスタオルやアルミでくるんで
一晩保温させてダシを抽出しました!
だしをしっかりとると、白ワインと塩コショウで味が決まるからヘルシー✨

手羽元は大パックを買ってあったので具材に。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、
そして!大好きちぢみほうれん草\(^^)/💕
冬季限定、ちぢみほうれん草本当に美味しい!
普通のほうれん草より甘味が強くて味が濃い!
炒めても美味しい。大好きです。
ゆで卵を飾って完成です。あったまるー!

しし唐とえのき、チャーシューをマリネに。
バター、ピクル酢、薄口醤油を使いました。
ピクル酢というのはもらいもので
飯尾醸造の富士ピクル酢ってやつです。
富士、なんてつくから静岡かなーと思ったら
飯尾醸造京都だった。京都かーい!
ほんと酸っぱいからこれだけだと酸っぱすぎちゃう。
調整して使ってます~。

はー、今日も1日疲れた。頑張りました。
明日は大学時代のサークルのOBライブに行きます。
私は出演こそしませんが、
みんなが承認欲求を満たしていて羨ましいので
白いクリームチーズパンと、
白いチョコクリームパンの2種を焼いて
一個100円でこそこそ売ることにしましたww
なかなか美味しかったので、これなら売れるはず…!
100円だから、これよりはちょっと小さめにしようかな~。
はちみつは秋田にある養蜂場のアカシア蜂蜜だし、
バレンタインで余ったクーベルチュールチョコレート贅沢に使っちゃう。
強力粉は春よ恋だよー!
材料こだわりまくりんぐ、無添加自家製パンだよー!(宣伝)
作れて限定で20~25というところでしょうか。。。
売り切れるかな。。。
残ったらムリヤリ買ってもらお。。。笑
予約がすでに3個入っているのうれしいw
ただ見に行くだけより俄然楽しみになったぜー!
明日も楽しも!!!

今日もごちそうさまでした!

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手羽元とちぢみほうれん草のポトフ」への3件のフィードバック

    • >りんりんママさん
      今度会うとき作ってあげる♡
      早く会いたいね!

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