手羽ごぼうと新玉ねぎのセミコンフィ

こんばんみ。
最近の悩みは、料理すると
2~3日同じメニューを食べることになることです。
そこの君、ゆかぴ食堂に居候する?w

◆手羽ごぼう
◆新玉ねぎのセミコンフィ
◆青梗菜のオイスターソース掛け

ごま油でこんがり焼き目を付けた手羽先を
下茹でしたごぼう・白滝と柔らかく煮ました。
だしは使わず水とだし昆布で代用。
鶏からもだしは出るので旨味は十分です!

新玉ねぎのセミコンフィ。
胡麻油・水・砂糖・塩を煮立たせてさっとくぐらせて急冷。
レシピはマルホン胡麻油のホームページより。
な に こ れ 激 ウ マ ! !
新玉ねぎってスライスして鰹節と
しょうゆかポン酢ぶっかけて食べてたでしょう?
あ、卵黄入れる派?うんうんわかるよ。
新玉ねぎ、こんな食べ方あったんだ!と新発見。
本当に気に入っちゃった。ぜひ作ってみてください!!

(あ、小声ですがマ〇ホン太白胡麻油じゃなくて
ふつうのノーマルごま油で十分おいしくできました。試してみてね。)

野菜不足なので青梗菜茹でた。
オイスターソースそのままも、まぁいける!w

4月から担当変更があり、今は引継ぎ業務に忙しいです。
入社してからずっと担当していた客先を外れることになり
結構寂しい気持ち。担当を通して色々覚えたし、
お客さん方だけじゃなくて、
関わった各メーカー営業にもたくさん成長させてもらったからなー。
ま、変な人もたくさんいたけど笑
感謝感謝だね。あと1ヶ月あるけど、後輩にすべてを詰め込むよ。
今まで数えきれないほど送別会の幹事をやってきたので、
送別される立場になるのだけは楽しみ♡w(飲みたいだけじゃないよw)
外れる代わりに上司の客先を引き継ぐことになったのですが、
これがもう最悪で(笑)日々ストレスを貯めています(-_-)
言いたいことは山ほどあるけど、
単純にやる気ない・考えてない・行動してないんだろうなぁ。
やっぱり仕事できない人って嫌いだ・・・。
仕事できない人、って括ってるけど
人付き合いに大切なことができないというのも含まれてるの。
(報連相とか、気配りとか、デリカシーとか、、)
体力的にはきつくても、私は子供できても一生仕事したいな~。
選択は人それぞれだし専業主婦がダメだとは思ってないけどね。
私は仕事が好きなの、そしてめちゃくちゃ真面目w
しかし上司はどうかと思うわ。いち早く一人立ちしたいぜ。
今日はやけ酒だな😂😂

今日もごちそうさまでした!

What do you think of this post?
  • もぐもぐ! (5)
  • 美味しそう (3)
  • レシピ教えて (0)
  • いいね (1)
  • 読んだ (0)
  • 微妙 (2)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください