夏野菜のだしびたし冷麺

三連休なんて最高なんだーー!

◆夏野菜のだしびたし冷麺

最高の映え料理を作ってしまった、、!
冷麺に夏野菜のだしびたしのっけただけなんだけど。
夏野菜映えるね〜💓すばらぴー

・だし汁3カップ
・塩小さじ1
・みりん小さじ1
・醤油小さじ1
を混ぜて煮立たせ
夏野菜をインして漬け込むだけ!

夏野菜下ごしらえ
・プチトマト→爪楊枝で一箇所差して
沸騰したお湯で30秒煮る、氷水につけて皮をむく
・とうもろこし→茹でるorレンジ
・なす→焼きなすにして皮をむくorレンジ
・ピーマン→まるごとグリルで焼く
・オクラ→茹でるorレンジ

こう、ちまちま書くと
結構面倒な気がするけど😂
でもおいしいよおー!!

本当はキムチ入れたかったけど、
ちょうど家になかった🥹常備必要ーー

料理や食べ物で季節を感じたい。
というのはこのブログを始める前から
私のテーマになっているけど
最近また夏を感じることが多くて
軽率に幸せって思っちゃう。
今年の夏はじめて食べたスイカが美味しくて
口の中に広がる夏に感動してたけど
もう一回買ったらそうでもなかった笑笑
単純に1回目のスイカが当たりで
美味しいやつだったんだな😇
ということも、2回目買わないとわからない事実…
過ぎてみなければ、比較しなければ
わからないことなんて多すぎる
それを知ることも知らないままなのも
どちらも幸せなことだと思ってしまう
ハッピー野郎
最高ですね🥰

今日もごちそうさまでした!

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