ローズマリー風味の塩麹チキンとじゃがいものソテー

おはよ〜
昨日の晩ごはん！

◆ローズマリー風味の塩麹チキンとじゃがいものソテー
◆マッサとオリーブのブルスケッタ
◆ナスとパプリカのミネストローネ
◆バーニャカウダ

塩麹に3日漬けたチキンを
ローズマリー、じゃがいも、プチトマトと一緒に
２００度のウォーターオーブンで13分焼き
その後グリルで皮に焼き目を漬けました。
ふっくらジューシーなのに皮はパリパリ！
最後にオリーブオイルを垂らして香りをつけます。

マッサ（塩パプリカペースト）を塗った
玄米入りの石窯パンは軽く焼いてオリーブとパセリをのせて。
冷蔵庫の余り物消化メニューです。

バーニャカウダとミネストローネをあわせました。
白ワインが飲みたくなるメニュー♪
（でも飲まない）
家でもお酒を楽しめる夫婦だったらよかったのにねぇ
と考えても仕方ないことを考えても仕方ない。
群馬にずっといたので、
久しぶりのがっつりお料理はとても楽しかった〜

今日から実家に帰ります〜
お盆BBQ楽しみだな💖
ではでは良い週末を！