パンガシウスのチーズパン粉焼き

こんにちは(^^)

◆パンガシウスのチーズパン粉焼き
◆鶏肉と里芋の煮物
◆もやしと三つ葉の味噌汁
◆かぶの浅漬け

パンガシウスという白身魚を使って(^^)
塩コショウして、溶き卵をつけて
粉チーズ10g、パン粉20g、パセリを混ぜた衣をまぶし
バター焼きにしてみました。
お好みでマヨネーズや、タルタルをつけても。

白身魚の…という料理やお弁当は
ほとんどこういう聞きなれない魚だってこと、
食品業界に入るまで知らなかった。
海苔弁当にのってる、白身魚のフライはメルルーサつてことくらいかな。
パンガシウスは調べてビックリ。
巨大なまずみたいなやつ。。。笑
写真見たら食べる気起きないだろうけど、
みんな知らないうちに食べてるんだぜ。笑

かぶを大量にもらったので
浅漬けにしました。
う、うまい。
かぶ:300g
塩:小さじ1
お酢:小さじ1
砂糖:小さじ1/2
で作ってみました。
ゆずとかいれたいね。
塩昆布もあいそう。

＊

先週受けた惣菜管理士3級合格してました♪わーい。
合格率8割くらいだからたいした試験じゃないけど。
でもよかった。来年は2級に挑戦だ！
1級まで取れば名刺に書けるらしいです。
受検料会社で持ってくれるのありがたい。
来月、展示会で北海道出張が決まりとても楽しみ！
その翌週にまた群馬に泊まり。。。
お盆は福井へ。8月は多分一瞬で過ぎ去るな。
まぁそんな感じです。

今日もごちそうさまでした！