パリッと春巻き

こんばんは!

◆春巻き
◆小松菜の卵中華スープ
◆からすみと豆腐、水菜のサラダ

時々食べたくなる春巻き。
四角いのは、皮が余ったので
スライスチェダーチーズを巻いてみました。

今回はモランボンのホームページのレシピで
作ってみたんだけど、、、
うーん!物足りない。
やっぱりオイスターソースいれないとだめね。
砂糖と醤油、鶏ガラスープの素だけでは
旨味が足りないような気がしました。
普段食べ慣れているのがグルソーたっぷりだから
こう感じてしまうのか。。
化学調味料恐るべし。

日曜日10km走ってから、
もう3日目だというのに筋肉痛止まりません。
ふくらはぎ太ももが死んでて階段苦行生活。
普段から筋トレしてる人はこれを感じながら生活してるのか
と思うと本当にすごい。
でもまぁ私生きてるなーって感じはするな(?)

あともう少しで12月、今年も終わりです。
忘年会シーズンだ~。
11月飲み過ぎたのでもうすでにいらなくなってる笑
3日お酒抜いただけでかなり身体調子いいし
お酒ってほんとただの毒水なんだな。
脳の機能を鈍らせるんだからそりゃそうか…
そうはいっても12月もなかなか飲む機会が多そうです。
思わずお酒に飲まれがちですが
お水に助けられながら肝臓を守っていきたいです…

今日もごちそうさまでした!

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パリッと春巻き」への4件のフィードバック

  1. 春巻をパリっとあげるコツはありますか?時々しなっとあがることがあるんですけどもぉぉ😭😭😭
    先生教えて❤️

    • >かかかかかすさん
      パリッとするコツいろいろある!
      ①具材の水分をよくとばす
      (汁気がなくなってから水溶き片栗粉をいれる)
      ②具材は粗熱がとれるまでしっかり冷ます
      ③具材を入れすぎない、ふんわり巻く
      ③巻いたら時間を置かずにすぐ揚げる

      たぶん①か②かな~と思うよ!試してみてね

      • 先生どうもありがとう😭❤️❤️
        熱々のまま包んでたよ、、www
        それですね?www
        具材の水分を飛ばすことも全くやっておりませんでした😱
        次回はそれらを心掛けてチャレンジしてみます❣️❣️

        • >かかかかすさん
          ま、冷ますの待てない気持ちはわかるよ(笑)
          変わったらいいな、試してみて感想おしえてね💕

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