トマト・チーズファルシ

こんばんは＊
今日はお休み最終日(;_;)なので
気合いを入れて夜ごはん作りました！

◆トマト・チーズファルシ（肉詰め）
◆ほうれん草とにんじんのおひたし
◆ごはん

トマトのチーズファルシ！
ファルシなんてオシャレにいいましたが
つまりはトマトの肉詰めです♡

トマトをくりぬいて、ハンバーグのようなタネを詰めて
オーブンでじっくり焼きました。
タネはひき肉・玉ねぎ・パン粉・塩コショウ・ナツメグ・にんにくを混ぜて。
オーブンは200度で30分程度！チーズにこんがり焦げ目がつくまで。

下のソースはデミグラスソースを使いました。
みじん切りした玉ねぎと、ケチャップも少し加えて。
くりぬいた種のないところのトマト果肉はつぶしてソースへ。

オーブンでじっくり焼いたので、
チーズもトマトもとろけてとろけて
旨味たっぷりデミグラスソースに溶け込んで
それはもうトマト好きにはたまらない贅沢な一品！

おしゃれだしかわいいしおいしい。ごはんも進む！
女性にも男性にもおすすめな料理ができました♬

ほうれん草とにんじんのおひたし。
野菜が足りないのでプラスもう１品！
めんつゆでさっぱり仕上げました。

＊

とうとう明日がはじめの一歩。
私はどこのコミュニティにおいても
あまり第一印象が良くない傾向にあるので(;_;)
なんだかとっても緊張します{{(>_<)}}
既に会社の方針にひとつ逆らってしまったし・・・
その全てを仕事で返すしかないと思っているんですが！
焦って空回りしないようにしないと・・・ああ緊張する！
とにかく明るく愛想良く笑顔を心がけて！頑張ります。

明日から1泊2日、泊まりがけで研修なので
ブログ更新はまたお休みします。

今日もごちそうさまでした！